Piwot, jakich mało. Z operowego śpiewaka, Konrad Włodarczyk, CEO futurystycznego labu Proteine Resources, stał się... hodowcą owadów. A dokładnie insektów, robaków, larw, przeznaczonych na bogatą w białko mączkę owadzią. I właśnie nią zaczyna karmić ludzkość.
Proteine Resources to ewenement. Na razie nikt w świecie nie potrafi budować 42-metrowych farm owadów, ani mieć wydajności 6 ton rocznie z małej tech-fabryczki owadziego białka. Zaczynali w laboratorium małej wsi w Małopolsce. Dziś potrafią budować farmy larw bez udziału człowieka.
Innowacyjny know how wypracowali samodzielnie. Metodą prób i błędów. Sztuczna inteligencja, zaawansowane programowanie, pełen controlling hodowli - wszystko to działa "jak w zegareczku".
O technologicznych re:wolucjach w żywności, miliardach gardeł do wykarmienia, wegetarianizmie, produkcji owadów a nawet o... etycznych aspektach życia tych stworzeń, rozmawiamy dziś w kolejnym
#intREview w uroczym towarzystwie... dyń z gospodarstwa
JEdynie.
